作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って種を取り､6等分にする
- 2
フライパンに油をひいて熱する
- 3
熱したフライパンにピーマンを入れ､ピーマンに油がさっとからむぐらい炒めたらフタをして3分蒸し焼きにしますこの時強火で
- 4
フタをして3分蒸し焼きにしたら蓋をとってピーマンがしんなりするまで炒めます
- 5
ピーマンがしんなりしたら中火にし､ちりめん､醤油､砂糖を入れてさっと炒めたらできあがり
コツ・ポイント
醤油､砂糖を入れる時に中火にしていないと焦げることがあるので注意してください
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