ガッツリ肉料理！ローストポーク
momo @cook_40077208
おろした玉ねぎと肉汁を煮詰めたソースが美味しい！
ご飯が進みます^_^
このレシピの生い立ち
お肉が食べたい！！と思ったけど牛は高いので笑ローストポークにしてみました。
ガッツリ肉料理！ローストポーク
おろした玉ねぎと肉汁を煮詰めたソースが美味しい！
ご飯が進みます^_^
このレシピの生い立ち
お肉が食べたい！！と思ったけど牛は高いので笑ローストポークにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩肉に✳︎の材料をすりこみます。
時間があれば30分〜1時間冷蔵庫で寝かせます。
（私はすぐ焼いちゃいます） -
- 2
オーブンを210℃に予熱をいれます。
その間に、フライパンで６〜7分かけて全体に焼き色をつけます。 -
- 3
しっかり壁を作ったアルミの中に2の肉をいれ、210℃のオーブンで20分焼きます。
-
- 4
焼きあがると肉汁が出ているので、2で焼いたフライパンにジャーっと流し入れます。
-
- 5
お肉をしっかりアルミで包んで、30分放置！
（私は包んでからオーブンの中にそのまま置いておきます） -
- 6
放置している間に、おろした玉ねぎと、ポン酢を2のフライパンへ。少し煮詰めます。（水分なくならないように気をつけて）
-
- 7
お好きな厚さに切り、盛り付けたら完成です！
-
コツ・ポイント
ソースの玉ねぎは多めでも美味しいです。すりおろせなかった玉ねぎたちはみじん切りにして合わせちゃってください^_^
目を離すとすぐ水分飛んじゃうので気をつけてくださいね。（私はよくやらかします。そんな時は少し水を足してみて下さい。）
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