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粕汁
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粕汁-レシピのメイン写真

粕汁

kms26
kms26 @cook_40347107

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自分好みの粕汁です。子供がコンニャク好きなので
多めにしました。

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kms26
kms26 @cook_40347107

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材料

4人分
  • 水 1000ml
  • 大根 200g
  • 人参 50g
  • こんにゃく 1枚
  • 竹輪 1本
  • 豚肉 300g
  • 油揚げ 1枚
  • だしの素 小匙1と2分の1
  • 味噌 大匙4
  • みりん 大匙2
  • 砂糖 小匙1
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒かす 100~120g
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作り方

  1. 1

    鍋に水1000ml入れ沸かす。

  2. 2

    大根の皮を剥き、
    いちょう切りにし鍋に入れる。

  3. 3

    人参50gも、いちょう切りにし
    鍋に入れる。

  4. 4

    こんにゃく1枚・竹輪1本・豚肉300g
    油揚げ1枚を
    各々、食べやすい大きさに切り
    鍋に入れる。

  5. 5

    だしの素(小匙1と2分の1)を
    鍋に入れる。

  6. 6

    お碗に酒粕100~120g入れ
    鍋の沸騰した汁を、お玉2杯分 入れ
    溶かす。

  7. 7

    鍋の野菜が柔らかくなったら
    溶かした酒粕を入れる。

  8. 8

    鍋に味噌(大匙4)を溶かし入れる。

  9. 9

    鍋に、みりん(大匙2)・砂糖(小匙1)を
    入れる。

  10. 10

    塩(ひとつまみ)を入れ完成。

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kms26
kms26 @cook_40347107
2022/09/10 15:50に公開
自分用ばかりのレシピですが参考になる物があれば嬉しいです☆
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このレシピのキーワード

粕汁 大根 豚肉 にんじん こんにゃく ちくわ 味噌 油揚げ

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