牛乳不使用！トマトチーズリゾット！
すなぎもくん @cook_40361336
トマト嫌いの方でも、酸味を飛ばしたり、跡形があまり分からないくらい煮込んであるので食べやすくなっています。
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの人にどうやったら食べてもらえるかオリジナルで試行錯誤して作った1品です！
牛乳不使用！トマトチーズリゾット！
トマト嫌いの方でも、酸味を飛ばしたり、跡形があまり分からないくらい煮込んであるので食べやすくなっています。
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの人にどうやったら食べてもらえるかオリジナルで試行錯誤して作った1品です！
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトは4等分に切ります。人参、玉ねぎ、エリンギはみじん切りにします。ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンに油を引いて、豚ひき肉に火がしっかり通るまで炒めます。
- 3
人参、玉ねぎ、エリンギ、トマトを加えて、トマトの跡形が少し残る程度までしっかり炒めます。
この時、塩コショウをします。 - 4
みりん、お酒を入れます。水は野菜が少し浸る程度入れて煮詰めます。この時にブロッコリーを一緒に入れます。
- 5
器に卵を1つ割って、ちぎったスライスチーズ1枚、パルメザンチーズ適量入れ、味の素を適量入れて混ぜ合わせます。
- 6
③の所に④を入れて少し煮詰めたら完成！
コツ・ポイント
トマトをじっくり煮込んで酸味を飛ばすことがポイントです。
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