サルサシーズニングで唐揚げ☆カルディ
dtarzs @cook_40070554
使い勝手がいいカルディのサルサシーズニングパウダーで鶏唐揚げを作ってみました。味付けしっかり＆ジューシーです♪
このレシピの生い立ち
サルサシーズニングパウダーのポテンシャルはサルサを作るだけじゃない！と気づいてからあれこれ作っています。
たまにいつもと違うものをと思ったらこういう味付けもありです。
ちょっとの酸味とスパイシーな香りが食欲をそそる～♡
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉をお手頃の大きさにカット。
カットしてあるお肉だとラクラクですね。 -
- 2
シーズニングパウダーとお酒を投入。よく揉み込みます。
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- 3
この状態で暫く漬けておきます。
うちは午前に仕込んで夜ご飯用にしました。 -
- 4
味がしっかりしみたあたりで揚げ準備に入ります。
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- 5
薄力粉と片栗粉は、１：１であれば分量はご都合に応じて変えてください。
別ボウルでミックスしておきます。 - 6
油は１８０℃程度に温めます。結構汚れるのを覚悟しておいてください。
- 7
漬け肉を粉に入れてまぶして揚げて…を繰り返し。水分が多いのでお肉に粉を入れる方法だとあんまりサックリしません。
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- 8
いい色になったら出来上がり。時間でぺったりしやすいので揚げたてをどうぞ☆
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コツ・ポイント
・スイートチリソースがよく合います。味チェンにおすすめです。
・食べるまでに時間がある場合は、薄力粉を気持ち少なめにして片栗粉をコーンスターチにするとサクサクが保たれます。
・手にサルサパウダーの匂いがつくので手袋推奨。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20958051
