ケシの実の食事パン
スウェーデン語では、Vallmofrallaと言います。直訳して、ケシの実ロールパンです。外はクランチ、中はしっとりです
このレシピの生い立ち
スウェーデンのスーパーには必ずあったケシの実がついたパン。懐かしくて作ってみました。冷蔵庫に余裕かある方は、成形して天板ごと冷蔵庫に入れたら（乾燥しないようにビニールを被せるのをお忘れなく）朝食べる1時間前に出して焼くだけです。
ケシの実の食事パン
スウェーデン語では、Vallmofrallaと言います。直訳して、ケシの実ロールパンです。外はクランチ、中はしっとりです
このレシピの生い立ち
スウェーデンのスーパーには必ずあったケシの実がついたパン。懐かしくて作ってみました。冷蔵庫に余裕かある方は、成形して天板ごと冷蔵庫に入れたら（乾燥しないようにビニールを被せるのをお忘れなく）朝食べる1時間前に出して焼くだけです。
アプリでひらく作り方
- 1
50cc分牛乳をとり、イーストを混ぜます。
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- 2
材料を捏ねきのボウルに入れます。イーストの働きが悪くならないように、塩は最後に。
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- 3
捏ねます。
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- 4
表面が滑らかになるまで捏ねます。
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- 5
打粉をした普通のボウルに移してラップをして、一晩冷蔵発酵させます。
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- 6
発酵したらパンチをして打粉をした台に載せて、12個に分けて丸くします。
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- 7
天板に載せて、ビニールをかけて室温で1時間発酵させます。
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- 8
オーブンを210度に温めます。
パンに水を塗り、ケシの実をまぶします。 -
- 9
210度のオーブンで8分焼きます。
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- 10
出来あがり！
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- 11
ハムやチーズを挟んでサンドイッチに。
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- 12
動画もあります！しっとりケシの実ロールパン！https://youtu.be/lGdRL2PRjo8
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コツ・ポイント
冷蔵庫に余裕がある方は、丸くして天板に載せてそのまま発酵させてもいいみたい。そのまま出して室温で1時間置いて焼いたら焼きたての朝ごはんにいいですね！
つくれぽ
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