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国産小麦inマヨネーズ角食 ベーカーズ%
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国産小麦inマヨネーズ角食 ベーカーズ%-レシピのメイン写真

国産小麦inマヨネーズ角食 ベーカーズ%

*かなで*
*かなで* @cook_40173372

バターが高騰してるので、コストカットのためマヨネーズに変更。液状油脂よりも国産小麦でふわふ わのパンが焼けます♪

このレシピの生い立ち
材料費の値上げが家計を圧迫!
バターは高い!
少しでも材料費を下げたい!
国産小麦は譲れない!
でもおいしいパンは食べたい!
なので油脂を変えてみました。
角食レシピの中ではマヨネーズが一番コスパが良くてふわふわです!

バターが高騰してるので、コストカットのためマヨネーズに変更。液状油脂よりも国産小麦でふわふ わのパンが焼けます♪

このレシピの生い立ち
材料費の値上げが家計を圧迫!
バターは高い!
少しでも材料費を下げたい!
国産小麦は譲れない!
でもおいしいパンは食べたい!
なので油脂を変えてみました。
角食レシピの中ではマヨネーズが一番コスパが良くてふわふわです!

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国産小麦inマヨネーズ角食 ベーカーズ%

*かなで*
*かなで* @cook_40173372

バターが高騰してるので、コストカットのためマヨネーズに変更。液状油脂よりも国産小麦でふわふ わのパンが焼けます♪

このレシピの生い立ち
材料費の値上げが家計を圧迫!
バターは高い!
少しでも材料費を下げたい!
国産小麦は譲れない!
でもおいしいパンは食べたい!
なので油脂を変えてみました。
角食レシピの中ではマヨネーズが一番コスパが良くてふわふわです!

バターが高騰してるので、コストカットのためマヨネーズに変更。液状油脂よりも国産小麦でふわふ わのパンが焼けます♪

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バターは高い!
少しでも材料費を下げたい!
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材料

1.5 斤
  • 強力粉 350g:100%
  • 砂糖 26g:7.5%
  • 塩 5.6g:1.6%
  • スキムミルク 17.5g:5%
  • マヨネーズ 42g:12%
  • 水 224g:64%
  • ドライイースト 5.6g:1.6%
  • 総量 191.6%
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作り方

  1. 1

    作り方はレシピID20675026を参 照してください 油脂のタイミングは②参照

  2. 2

    油脂はグルテンができてから途 中投入の方がふっくらします

  3. 3

    米油の角食パンは ID20727526

    • 国産小麦inマヨネーズ角食 ベーカーズ%作り方3写真
  4. 4

    塩麹の角食パンは ID20673225

    • 国産小麦inマヨネーズ角食 ベーカーズ%作り方4写真
  5. 5

    塩麹&米油の角食パンはID20728399

    • 国産小麦inマヨネーズ角食 ベーカーズ%作り方5写真

コツ・ポイント

強力粉はパウダースノー
ドライイーストは赤サフ
砂糖はてんさいオリゴ糖
マヨネーズはキューピー(普通のです)

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*かなで*
*かなで* @cook_40173372
2023/02/11 03:26に公開
簡単&節約レシピ大好きです。お義母さんレシピ公開中
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強力粉

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