ゆで卵を潰して(1)の調味料を混ぜてタルタルソースを作る。
ゆで卵はフォークの背で潰すと簡単です。

一口大に切った鶏肉に塩コショウをし、溶き卵と混ぜる。

油を多めのフライパンで鶏肉を揚げ焼きにする。
余った溶き卵を上からかけています。

蓋をして両面焼く。

焼いている間にボールに(2)を混ぜておく。

火が通ったら⑤のボールに鶏肉を入れて和える。

皿に盛ったらタルタルソースをかけて完成。