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止まらないホクホクかぼちゃの明太マヨ和え
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止まらないホクホクかぼちゃの明太マヨ和え-レシピのメイン写真

止まらないホクホクかぼちゃの明太マヨ和え

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

かぼちゃがメインになるレシピ♪
ホクホクかぼちゃを
明太子マヨで和えました。おかずにも!お弁当にも!
お酒のあてにも!
このレシピの生い立ち
かぼちゃがメインになる料理を作りたくて、いろいろ試作して行き着いたレシピです。
明太子マヨのマイルドな塩味と
かぼちゃの甘みが最高にマッチした
食べだしたら止まらない一品
かぼちゃ好きにはたまりません!

かぼちゃがメインになるレシピ♪
ホクホクかぼちゃを
明太子マヨで和えました。おかずにも!お弁当にも!
お酒のあてにも!
このレシピの生い立ち
かぼちゃがメインになる料理を作りたくて、いろいろ試作して行き着いたレシピです。
明太子マヨのマイルドな塩味と
かぼちゃの甘みが最高にマッチした
食べだしたら止まらない一品
かぼちゃ好きにはたまりません!

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止まらないホクホクかぼちゃの明太マヨ和え

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

かぼちゃがメインになるレシピ♪
ホクホクかぼちゃを
明太子マヨで和えました。おかずにも!お弁当にも!
お酒のあてにも!
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かぼちゃがメインになる料理を作りたくて、いろいろ試作して行き着いたレシピです。
明太子マヨのマイルドな塩味と
かぼちゃの甘みが最高にマッチした
食べだしたら止まらない一品
かぼちゃ好きにはたまりません!

かぼちゃがメインになるレシピ♪
ホクホクかぼちゃを
明太子マヨで和えました。おかずにも!お弁当にも!
お酒のあてにも!
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かぼちゃがメインになる料理を作りたくて、いろいろ試作して行き着いたレシピです。
明太子マヨのマイルドな塩味と
かぼちゃの甘みが最高にマッチした
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材料

4人分
  • かぼちゃ 300g程度
  • 明太子 1/2腹(50g程度)
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★めんつゆ 小さじ1
  • オリーブオリーブオイル 大さじ2
  • パセリ 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り除きラップで包んで
    電子レンジ(500W)で2分加熱。
    5mm幅に切る。

    • 止まらないホクホクかぼちゃの明太マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    明太子は薄皮を取り除きほぐす。
    1/4 は飾り用に取っておき、
    大きめのボウルに3/4の明太子と★を
    混ぜ合わせる。

    • 止まらないホクホクかぼちゃの明太マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、
    重ならないようにかぼちゃを並べて蓋をして
    3分弱中火で加熱。

    • 止まらないホクホクかぼちゃの明太マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返し蓋をして
    3分弱中火で加熱し、完全にかぼちゃに火を通す

    • 止まらないホクホクかぼちゃの明太マヨ和え作り方4写真
  5. 5

    明太マヨが入ったボウルに①を加え和える。

    • 止まらないホクホクかぼちゃの明太マヨ和え作り方5写真
  6. 6

    器にもり盛り付け、残しておいた明太子を飾り
    お好みでパセリを散らす。

    • 止まらないホクホクかぼちゃの明太マヨ和え作り方6写真

コツ・ポイント

•【明太子】1/2腹は1本です。
•【めんつゆ】3倍濃縮の場合:小さじ2/3、
  4倍濃縮の場合:小さじ1/2
【手順4】火が通ったものは明太マヨが入ったボウルに移し、火がまだ通っていないかぼちゃをさらに加熱して下さい。

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2022/08/31 23:45に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 明太子

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