簡単【白身魚で・昆布締め】
♡マッキークッキング @cook_40346876
おうちで簡単に白身魚の昆布締め♪そのまま食べても美味しくお茶漬けは最高！です
このレシピの生い立ち
会長から届いた真鯛が4匹もあったので
作りました
簡単【白身魚で・昆布締め】
おうちで簡単に白身魚の昆布締め♪そのまま食べても美味しくお茶漬けは最高！です
このレシピの生い立ち
会長から届いた真鯛が4匹もあったので
作りました
作り方
- 1
お刺身用の白身魚・柵で売ってある物でも作れます
背の部分でも〜腹身でも〜 -
- 2
昆布をサッと拭き魚をのせて
挟むだけ〜 この昆布は小さめの昆布で
魚をカットして昆布に合わせました -
- 3
お刺身の切り身でも昆布に並べて
簡単に作れます刺身切り身は昆布で挟みラップで包んで冷蔵庫で1時間まで -
- 4
昆布で挟みラップで包みます
冷蔵庫に入れます
魚の柵の場合は2時間まで -
- 5
魚の水分がほどよく抜けて更に弾力が出ます♪昆布の旨味が入って美味しいです
-
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れる時間が長過ぎると魚の色が
黄ばみます 味は美味しいですが見た目は
悪くなります
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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