なすと豚バラ肉のさっぱり炒め

湊かぁちゃん
湊かぁちゃん @cook_40296316

ナス切るだけだし、簡単
このレシピの生い立ち
人生で初めてりんご酢買ってみた
飲む以外に料理で消費出来たら良きかなと思い
ちょっとりんご酢多かったかな笑

なすと豚バラ肉のさっぱり炒め

ナス切るだけだし、簡単
このレシピの生い立ち
人生で初めてりんご酢買ってみた
飲む以外に料理で消費出来たら良きかなと思い
ちょっとりんご酢多かったかな笑

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材料

  1. 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 220g
  2. なす 3本
  3. サラダ油 小さじ1
  4. 〇白すりごま 大さじ2~3
  5. 〇塩 小さじ半分
  6. 〇砂糖 小さじ1
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. りんご 大さじ2
  9. 〇しょうゆ 大さじ3
  10. 〇料理酒 大さじ1
  11. ごま 大さじ半分

作り方

  1. 1

    ナスは乱切り

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める

  3. 3

    ナスも加えて炒める

  4. 4

    〇の調味料を合わせて、よく混ぜておく

  5. 5

    ナスに焼き色がついたら、一旦火を止めて、〇の合わせ調味料を入れる

  6. 6

    もう一度火をつけて、タレが馴染んだら完成

コツ・ポイント

美味しいナスを大量消費!

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