Tボーンステーキ（コストコ）の焼き方
にんにく、バター、しっかり味付けの豪快Tボーンステーキ！コストコで見つけたら、ぜひ挑戦してください。
このレシピの生い立ち
家族みんなステーキが好きで、色んな厚切りステーキを家で焼いています。
にんにくとバターがきいたお気に入りのTボーンステーキのお店の味に近づけてたくて、色々試行錯誤した結果このレシピに落ちつきました。
Tボーンステーキ（コストコ）の焼き方
にんにく、バター、しっかり味付けの豪快Tボーンステーキ！コストコで見つけたら、ぜひ挑戦してください。
このレシピの生い立ち
家族みんなステーキが好きで、色んな厚切りステーキを家で焼いています。
にんにくとバターがきいたお気に入りのTボーンステーキのお店の味に近づけてたくて、色々試行錯誤した結果このレシピに落ちつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
コストコのTボーンステーキです。サーロインとヒレが一度に味わえます。とてもお得なのでステーキ好きならぜひ買いましょう。
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- 2
シーズニングはこちらがおすすめ。これもコストコで買いました。大量なので、小分けして湿気のないところで保管しましょう。
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- 3
ステーキを焼く1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
- 4
ニンニク５かけは皮を剥いて包丁の腹でつぶしておく。ステーキの余分な脂は包丁で切っておく。（焼く時に使います）
- 5
（ニンニクとバター少しを耐熱皿に入れて1分ほどレンチンしておくと、ニンニクの生焼け感を防げます）
- 6
ステーキを焼く直前に、お好みのシーズニング（もしくは塩胡椒）をステーキ両面にかける。（多めに塗り広げるように）
- 7
フライパンを強火で熱し、お肉から切った牛脂もしくはサラダ油を入れて、ステーキを片面30秒ずつ焼いて焼き目をつける。
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- 8
次に弱火にして、バター（多め）とニンニクをいれて、ステーキを入れる。
- 9
フライパンのあいたところでバターとニンニクを温めつつ、バターをスプーンでお肉にかけながら焼く。片面3分ずつ。必ず弱火
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- 10
バターがお肉にかけれなくなったら、バターを追加してください。
- 11
ステーキを取り出して、お皿の上でアルミホイルできっちり巻いて10分休ませる。
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- 12
お好みで最後にフライパンの強火かバーナーで再度焼き目をつける。（やらなくても問題ないです）
- 13
お好みでガーリックバターをつけながら食べるとおいしいです。余ったバターはごはん入れて炒めガーリックライスにしてもgood
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コツ・ポイント
お肉は必ず常温に戻すこと。
ニンニク＋バターは強火にするとすぐに焦げるので、必ず弱火にしてください。
焼く時にトングがあると便利です。
余りバターでガーリックライスも絶品です。
もちろん、ニンニクなしでも大丈夫です。
焼き加減はレア目です。
つくれぽ
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