ピーマンは洗って縦半分に切り種を取り除く。●を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をひき中火で熱し、ピーマンの皮目を下にして並べてしんなりするまで焼く。

ピーマンがしんなりしたら●を加え、沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。

器に盛り付け、かつお節をちらす。

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日