ツナ缶とキュウリと玉ネギのヨーグルト和え
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
ノンオイルのツナ缶にキュウリと玉ネギを合わせカレー風味のヨーグルトで和え温泉たまごを乗せてサラダにしました。
このレシピの生い立ち
NHK「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された「きゅうりとえびのカレーサラダ」からヒントを得ました。いつもの通り食材と調味料の選択は自分の好みで、段取りはお手軽優先でアレンジ済みです。ぜひ、お試しください。
ツナ缶とキュウリと玉ネギのヨーグルト和え
ノンオイルのツナ缶にキュウリと玉ネギを合わせカレー風味のヨーグルトで和え温泉たまごを乗せてサラダにしました。
このレシピの生い立ち
NHK「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された「きゅうりとえびのカレーサラダ」からヒントを得ました。いつもの通り食材と調味料の選択は自分の好みで、段取りはお手軽優先でアレンジ済みです。ぜひ、お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは塩を振り板ずりをして10分置く。縦4等分に切りさらに5mm幅に切る。玉ネギは5mm角に切り水に10分さらす。
-
- 2
ボウルにキュウリと水気を絞った玉ネギとツナを汁気ごと入れる。よく混ぜた☆で和え冷蔵庫に移し1時間くらい味を馴染ませる。
-
- 3
器に2を移す。汁気が多めに出たら除く。中央をくぼませる。
-
- 4
3の中央に温泉たまごを乗せる。お好みの香辛料（今回は七味唐辛子）を散らせばできあがり。
-
コツ・ポイント
1では、キュウリを縦に4等分したらピーラーで種を除くことでポリポリした食感になります。玉ネギは、水にさらしたら布巾（化繊の製品が便利）で包み水気を絞ります。☆に加える塩胡椒の加減は、味見をしながら調整してください。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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