アプリでひらく作り方
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白菜はざく切りにしてポリ袋等に入れ、塩と塩昆布を入れて揉み込む
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そのまま15分程冷蔵庫に
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水分が出るのでよく絞ったら完成✨
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＊柚子の皮入りバージョン＊
こちらも柚子の爽やかさがあって美味しいです。
柚子の皮は、乾燥でも生でもどちらでも◎ -
コツ・ポイント
揉み込んだ後に白菜の水分が出るので、水気をしっかり切る事。
水分を切った後に味が薄ければ塩を少々足してください。
彩りに人参を入れても◎
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