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かぼちゃと小松菜の豚ひき肉そぼろ
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かぼちゃと小松菜の豚ひき肉そぼろ-レシピのメイン写真

かぼちゃと小松菜の豚ひき肉そぼろ

スパひらさーちゃん
スパひらさーちゃん @cook_40175328

ホクホクかぼちゃとカルシュウムたっぷり小松菜で夏バテ防止
このレシピの生い立ち
母の味付をちょっと真似して生姜と小松菜で栄養価を高めようと作ってみました

ホクホクかぼちゃとカルシュウムたっぷり小松菜で夏バテ防止
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かぼちゃと小松菜の豚ひき肉そぼろ

スパひらさーちゃん
スパひらさーちゃん @cook_40175328

ホクホクかぼちゃとカルシュウムたっぷり小松菜で夏バテ防止
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材料

４人文
  • かぼちゃ 1/4個
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • 小松菜 1/2束
  • 水 400cc
  • 味の素ほんだし 8g
  • 酒 大さじ２
  • うすくち醤油 大さじ２
  • 砂糖 大さじ２
  • すりおろし生姜 大さじ１
  • 水溶き片栗粉 大さじ２
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタを取り一口大角に切る

  2. 2

    玉ねぎをみじん切り
    小松菜は下ゆでをしときます

    • かぼちゃと小松菜の豚ひき肉そぼろ作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を熱し、豚ひき肉とみじん切の玉ねぎを炒めます

    • かぼちゃと小松菜の豚ひき肉そぼろ作り方3写真
  4. 4

    そぼろができたら、分量の水、ほんだし、酒、うすくち醤油、砂糖、すりおろし生姜を入れ、かぼちゃを加えます

    • かぼちゃと小松菜の豚ひき肉そぼろ作り方4写真
  5. 5

    煮立ってきたらアクを取り除き、蓋をして弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮込みます

  6. 6

    かぼちゃが柔らかくなったら、下ゆでした小松菜を入れ、水溶き片栗粉片栗粉を加えてトロミがでたら出来上がりです

    • かぼちゃと小松菜の豚ひき肉そぼろ作り方6写真
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スパひらさーちゃん
スパひらさーちゃん @cook_40175328
2022/09/03 07:08に公開

このレシピのキーワード

そぼろ 小松菜 かぼちゃ 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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