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うちの定番餃子

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材料

4人分(80枚分)
  1. 豚ひき肉 450g
  2. ニラ 1束
  3. キャベツ 300g
  4. 長ネギ 1本
  5. ●にんにくすりおろし 約8cm
  6. ●しょうがすりおろし 約8cm
  7. ●鶏ガラスープ 小さじ2
  8. ●醤油 小さじ2
  9. ●ごま油 大さじ2
  10. ●酒 大さじ4
  11. ●砂糖 小さじ1
  12. ●ゼラチン 5g(1袋)

作り方

  1. 1

    餃子をみじん切りにして塩で水分を出す

  2. 2

    ①の水分をしぼり、それに●を全て入れて混ぜる

  3. 3

    キャベツや野菜も入れて混ぜる

  4. 4

    皮に包んで焼く
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