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ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳
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ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳-レシピのメイン写真

ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

豚肉(補陰類)・ごぼう(清熱類)は、微熱・ほてり・のぼせ・口の渇きの気になる方に相性の良い組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
ごぼう
性味:苦・涼
帰経:肺・心
効能:清熱解毒・活血・寫下
適応症:各種皮膚病・耳下腺炎・甲状腺腫大・咳・咽の痛み・筋の痙攣と骨の痛み・動脈硬化・月経不順・便秘

豚肉(補陰類)・ごぼう(清熱類)は、微熱・ほてり・のぼせ・口の渇きの気になる方に相性の良い組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
ごぼう
性味:苦・涼
帰経:肺・心
効能:清熱解毒・活血・寫下
適応症:各種皮膚病・耳下腺炎・甲状腺腫大・咳・咽の痛み・筋の痙攣と骨の痛み・動脈硬化・月経不順・便秘

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ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

豚肉(補陰類)・ごぼう(清熱類)は、微熱・ほてり・のぼせ・口の渇きの気になる方に相性の良い組み合わせ♪
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ごぼう
性味:苦・涼
帰経:肺・心
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豚肉(補陰類)・ごぼう(清熱類)は、微熱・ほてり・のぼせ・口の渇きの気になる方に相性の良い組み合わせ♪
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ごぼう
性味:苦・涼
帰経:肺・心
効能:清熱解毒・活血・寫下
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材料

  1. 豚肉ロース薄切り 300g
  2. ごぼう 1本
  3. 薬味ねぎ 適量
  4. 生姜(みじん切り) 8g
  5. ニンニク薄切り 1片
  6. 豆板醤 小さじ1/2
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 酒 大さじ2/3
  9. 酢 大さじ2/3
  10. てんさい糖(砂糖) 大さじ2/3
  11. 鶏がらスープの素 小さじ1
  12. 片栗粉+水 小さじ1+大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは、包丁の背で皮をこそげ、斜め切りにして水にさらす。

    • ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳作り方2写真
  3. 3

    しょうゆ・酒・酢・てんさい糖・鶏がらスープの素・片栗粉・水を混ぜる

    • ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油・豆板醤・生姜みじん切り・にんんく薄切りを入れて、炒めて香りをだし、

    • ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳作り方4写真
  5. 5

    水気を切ったごぼうを入れて炒めて、

    • ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳作り方5写真
  6. 6

    ひと口大に切って、軽く塩こしょうした豚肉を入れて炒めて

    • ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳作り方6写真
  7. 7

    3のタレを加え

    • ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳作り方7写真
  8. 8

    3cm幅に切った薬味ネギを加えて

    • ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳作り方8写真
  9. 9

    出来上がり!

    • ごぼう豚肉の中華炒め♪あるもので簡単薬膳作り方9写真

コツ・ポイント

豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2022/09/23 23:16に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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