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牛肉とセロリの黒胡椒オイスターソース炒め
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牛肉とセロリの黒胡椒オイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牛肉とセロリの黒胡椒オイスターソース炒め

イネムリトラ
イネムリトラ @cook_40345059

オイスターソース使うと5割り増しで上手くなった気になる(^^;)
追い黒胡椒効かせるとビールにも合う。
このレシピの生い立ち
町中華で食べた黒胡椒炒めが美味しかったんでなんとか再現したかった

オイスターソース使うと5割り増しで上手くなった気になる(^^;)
追い黒胡椒効かせるとビールにも合う。
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町中華で食べた黒胡椒炒めが美味しかったんでなんとか再現したかった

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牛肉とセロリの黒胡椒オイスターソース炒め

イネムリトラ
イネムリトラ @cook_40345059

オイスターソース使うと5割り増しで上手くなった気になる(^^;)
追い黒胡椒効かせるとビールにも合う。
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町中華で食べた黒胡椒炒めが美味しかったんでなんとか再現したかった

オイスターソース使うと5割り増しで上手くなった気になる(^^;)
追い黒胡椒効かせるとビールにも合う。
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町中華で食べた黒胡椒炒めが美味しかったんでなんとか再現したかった

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材料

3人分
  • 牛肉細切れ 200g
  • 塩 少なめ
  • 片栗粉 肉に満遍なく
  • セロリ 1/2本
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 大きいの半分
  • 肉
  • オイスターソース 適量
  • 料理酒 お玉1/4くらい
  • 黒胡椒 これでもかってくらい
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作り方

  1. 1

    牛肉を1口大に切って塩と黒胡椒して片栗粉まぶす

  2. 2

    セロリ、ピーマン、玉ねぎを幅5mm長さ5cmくらいに切る

  3. 3

    サラダ油を入れて熱した中華鍋で牛肉を炒める

  4. 4

    8割りがた肉に火が通ったらお酒と野菜投入

  5. 5

    オイスターソースを２回し入れて炒めて、最後に追い黒胡椒で完成

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イネムリトラ
イネムリトラ @cook_40345059
2022/09/06 15:44に公開
呑兵衛の暇なおっさん
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ 片栗粉 ピーマン お肉 牛細切れ 酒 玉ねぎ

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