ポン酢でさっぱり！豚こまとトマトの卵炒め
kaana57 @kanakosato
「豚肉×トマト」でうま味たっぷり！
ごはんとよく合い、丼スタイルにしてもおいしく召し上がっていただけます。
このレシピの生い立ち
休日ランチにごはんがすすむ簡単おかずを作りました。
ポン酢でさっぱり！豚こまとトマトの卵炒め
「豚肉×トマト」でうま味たっぷり！
ごはんとよく合い、丼スタイルにしてもおいしく召し上がっていただけます。
このレシピの生い立ち
休日ランチにごはんがすすむ簡単おかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋で豚細切れ肉とAをもみこむ。
トマトはくし切りにし、長さを半分に切って一口大にする。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚細切れ肉を炒める。
-
- 3
色が変わったら豚細切れ肉を端に寄せ、空いた所にBを入れてスクランブルエッグを焼く。
トマトも加えて豚肉と炒めあわせる。 -
- 4
卵がかたまったら全体にざっと混ぜあわせ、ポン酢を加え混ざったら火を止める。
お皿に盛り付け、パセリ（乾燥）をふる。 -
- 5
※クックパッドニュース掲載♪
どうもありがとうございます。
→ -
- 6
https://news.cookpad.com/articles/50014
- 7
※フーディストノート掲載♪
どうもありがとうございます。
→ - 8
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/131237/
コツ・ポイント
・トマトの加熱具合はお好みで調整してください。
レシピ通りだとトマトの食感が残ってさっぱり仕上げ、卵を入れる前に先にトマトを入れて加熱するとクタッとした食感で甘味が増します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20960899
