ホタテとエリンギのピリ辛マヨネーズ炒め
キラ輝筋（キラキラきん） @cook_40250071
冷蔵庫の余り物をシャンタンの力で美味しく仕上げました。
ニンニクとマヨネーズが絶妙にマッチ！
食欲出る逸品です！
たんぱく質と適度な脂質、食物繊維も摂れるバランス型おかずです。
ホタテとエリンギのピリ辛マヨネーズ炒め
冷蔵庫の余り物をシャンタンの力で美味しく仕上げました。
ニンニクとマヨネーズが絶妙にマッチ！
食欲出る逸品です！
たんぱく質と適度な脂質、食物繊維も摂れるバランス型おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを4〜5センチ幅にカットし、それをさらに縦半分にカットします。
エリンギは5mm幅程にカットします。 - 2
熱したフライパンにサラダ油を小さじ1程入れ、ニンニクすりおろし、エリンギを入れ、中火で炒めます。
- 3
エリンギが若干しんなりとして来たら長ネギを入れ炒めます。
-
- 4
長ネギの色が変わってきたら、ホタテを入れて他の具材と混ぜ合わせたら、酒小さじ1を入れ、よく馴染ませます。
-
- 5
弱火にし、シャンタンを入れ具材と絡めます。
-
- 6
次に火を止め、マヨネーズを加えて良く和えます。
お好みで黒胡椒を少々加えます。 - 7
お皿に盛り付けて、お好みでカイエンペッパーで彩りをつけます。
完成です。 -
コツ・ポイント
黒胡椒は火を止めた調理後にいれると風味がよく残ります。
つくれぽ
筋トレ好きな「キラ輝筋（キラキラきん）」がズボラで簡単な料理を紹介。栄養バランスも考えた「置き換えレシピ」でトレーニングやダイエットにも最適なメニュー提案。YouTube『わたしの彼氏めし』より動画も楽しんで頂ければ幸いです。リンク🔗https://youtube.com/channel/UCOFeMJYLuJrdPMNmD05wIdg?si=kagvR8Wopv6dvtVh
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