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手羽元の塩こうじ漬け
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手羽元の塩こうじ漬け-レシピのメイン写真

手羽元の塩こうじ漬け

クックKQ1IPR☆
クックKQ1IPR☆ @cook_40362518

ズボラな私が簡単な漬け込み料理に挑戦
このレシピの生い立ち
塩こうじを使ったレシピを増やしたくて挑戦してみました。

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材料

2人前
  • 手羽元 8本
  • 塩こうじ 10㌘前後
  • おろしニンニク 1~2センチ
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作り方

  1. 1

    手羽元にハサミで縦に2箇所切れ込みを入れる

  2. 2

    袋に手羽元、塩こうじ、おろしニンニクを入れ、冷蔵庫で漬け込む

  3. 3

    手羽元を袋から取り出し、魚焼きグリルで弱火から中火位で片面9分裏返して6分焼きます。

コツ・ポイント

漬け込みの時はできるだけ長いほうが、味がよく染み込みました。
また、焼くときは弱火~中火がいいです。
少し焦げやすいのでちょくちょく確認してください。

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クックKQ1IPR☆ @cook_40362518
2020/07/16 12:30に公開

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