作り方
- 1
ニラは洗って３～４センチ幅に切る。
- 2
塩少々をニラにまぶしてもみこむ。こうすることで味が馴染みやすくなる
- 3
味噌大さじ１鶏ガラスープ小さじ１ごま油大さじ１一味唐辛子お好みの量、ニンニクすりおろし大さじ１を混ぜ合わせる。
- 4
混ぜ合わせたものをニラにまぶしてもみこむ。ジップロックで密閉して冷蔵庫で３時間以上浸ける。
-
- 5
白ゴマもあいます。
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- 6
納豆とも相性が良かったです。
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コツ・ポイント
塩でもみこんでから味付け。豆板醤がなくて味噌と一味唐辛子で代用しました。
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