MrsWongちのおくらのスパイス炒め

MrsWongちのおくらのスパイス炒め-レシピのメイン写真

MrsWongちのおくらのスパイス炒め

MrsWong @cook_40279103

今が旬のおくらを使った
スパイシーな夏の一品です。
このレシピの生い立ち
ふだんおくらを買わないのですが、
たまたまいただいたので
夏らしいメニューを作ってみました。

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ふだんおくらを買わないのですが、
たまたまいただいたので
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MrsWong @cook_40279103

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ふだんおくらを買わないのですが、
たまたまいただいたので
夏らしいメニューを作ってみました。

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材料

2人分

おくら 1袋
塩（おくら下処理用）適量
にんにくみじん切り 1かけ分
塩こしょう適量
クレイジーソルト適量
レモンペッパー適量
中華味の素適量
ラカント（お砂糖）適量
油適量

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作り方

1
おくらは洗って
塩をまぶし洗い
ざるにあげ
水を切る。
2
1を斜め半分に
カット。
3
フライパンに油を熱し刻みにんにくを香りが出てかりっとするまで弱火で炒める。
4
3に2を加え火が通るまで炒める。生食もできるので加減はお好みで。
5
おくらに油が回ったら調味料で味付けし軽く混ぜ味をなじませる。
6
出来上がった5をお皿に盛り黒こしょうをお好みでかけてさあどうぞ。

コツ・ポイント

おくらの炒め加減はお好みですが、
あまり長く火を通すと
色が悪くなるので
できるだけ手早く
さっと炒めて仕上げましょう。

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MrsWong @cook_40279103

2020/07/16 06:28に公開

皆様のレシピを参考にさせていただき助かっています。楽しく健康になるお料理をたくさん作りたいですね。

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このレシピのキーワード

炒めものオクラにんにく

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