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野菜の天ぷら(透析食)
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野菜の天ぷら(透析食)-レシピのメイン写真

野菜の天ぷら(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:83kcal
たんぱく質:1.4g
カリウム:118mg
リン:22mg
食塩相当量:0.5g
このレシピの生い立ち
◆茹でこぼしをしないので、長めに水にさらしておきましょう。
◆衣は揚げる直前に作りましょう。

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エネルギー:83kcal
たんぱく質:1.4g
カリウム:118mg
リン:22mg
食塩相当量:0.5g
このレシピの生い立ち
◆茹でこぼしをしないので、長めに水にさらしておきましょう。
◆衣は揚げる直前に作りましょう。

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野菜の天ぷら(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:83kcal
たんぱく質:1.4g
カリウム:118mg
リン:22mg
食塩相当量:0.5g
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◆茹でこぼしをしないので、長めに水にさらしておきましょう。
◆衣は揚げる直前に作りましょう。

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エネルギー:83kcal
たんぱく質:1.4g
カリウム:118mg
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材料

1人分
  • 玉ねぎ 20g
  • なす 15g
  • しし唐辛子 5g(1本)
  • みょうが 10g(1/2個)
  • [衣]薄力粉 9g(大1)
  • [衣]水 15g(大1)
  • 〈抹茶塩〉食塩 0.5g
  • 〈抹茶塩〉抹茶 0.2g(小1=2g)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは半月型切りにし、爪楊枝をさし、水にさらす。

  2. 2

    なしは櫛型に切り、切り込みを入れ、水にさらす。

  3. 3

    みょうがは2等分にし、水にさらす。

  4. 4

    ししとうは洗って水にさらす。

  5. 5

    薄力粉と水を合わせて衣を作る。

  6. 6

    1~4の野菜を衣にくぐらせて揚げる。

  7. 7

    塩と抹茶を別皿に合わせる。

コツ・ポイント

天ぷらは抹茶塩でいただきました。
分量を守れば、このように塩を直接使用しても大丈夫です!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/10/08 03:19に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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天ぷら なす 抹茶 みょうが ししとうがらし 薄力粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20965710
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