野菜の天ぷら（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：83kcal
たんぱく質：1.4g
カリウム：118mg
リン：22mg
食塩相当量：0.5g
このレシピの生い立ち
◆茹でこぼしをしないので、長めに水にさらしておきましょう。
◆衣は揚げる直前に作りましょう。
野菜の天ぷら（透析食）
栄養量
エネルギー：83kcal
たんぱく質：1.4g
カリウム：118mg
リン：22mg
食塩相当量：0.5g
このレシピの生い立ち
◆茹でこぼしをしないので、長めに水にさらしておきましょう。
◆衣は揚げる直前に作りましょう。
作り方
- 1
玉ねぎは半月型切りにし、爪楊枝をさし、水にさらす。
- 2
なしは櫛型に切り、切り込みを入れ、水にさらす。
- 3
みょうがは2等分にし、水にさらす。
- 4
ししとうは洗って水にさらす。
- 5
薄力粉と水を合わせて衣を作る。
- 6
1～4の野菜を衣にくぐらせて揚げる。
- 7
塩と抹茶を別皿に合わせる。
コツ・ポイント
天ぷらは抹茶塩でいただきました。
分量を守れば、このように塩を直接使用しても大丈夫です！
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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