コーンとブロッコリーのピリ辛挽肉炒め
旬のとうもろこしを使った、ピリ辛でごはんのススムおかずです！
このレシピの生い立ち
夕食のおかずに！
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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- 2
とうもろこしは半分にカットして、切り口を下にして立て、実を包丁で削ぎ切りする
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- 3
ブロッコリーは小さめの小房に分けて、茎の部分は厚めに皮を剥いて棒状にカットする
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- 4
冷たいフライパンに米油・にんにくを入れて弱火でじっくり炒め、香りが立ったら挽肉を加え、白っぽくなるまで中火で炒める
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- 5
3のブロッコリーを加えて、緑が鮮やかになるまで炒め合わせる
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- 6
2のとうもろこしを加えて、黄色が鮮やかになるまで2分程炒め合わせる
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- 7
1を回し入れて全体に絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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- 8
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
合わせ調味料に片栗粉を加えておくと、たれがよく絡みます！加える際は、片栗粉が沈殿しているのでもう一度混ぜ合わせてから、加えて下さい
食パンに乗せて、とろけるチーズを乗せて焼いても美味しいです♡
つくれぽ
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