夏の恵み♡天然の甘いコーンスープ♡
もうこれは『飲むとうもろこし』です！笑。天然の甘さのみで作る絶品スープ♡生のとうもろこしが出回る夏に是非！
このレシピの生い立ち
生クリも牛乳も使わず、とうもろこしの旨味のみを凝縮したスープにしたくて♪
夏の恵み♡天然の甘いコーンスープ♡
もうこれは『飲むとうもろこし』です！笑。天然の甘さのみで作る絶品スープ♡生のとうもろこしが出回る夏に是非！
このレシピの生い立ち
生クリも牛乳も使わず、とうもろこしの旨味のみを凝縮したスープにしたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしを半分の長さにカットして、切り口を下にしてまな板の上に立てて乗せ、とうもろこしの実を削ぎ落とす
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- 2
1を芯ごと・水・塩を加えて加熱し、沸騰したら弱火にして2〜３分煮込む
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- 3
とうもろこしの実を少し、トッピング用に避けておく
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- 4
2の芯以外をミキサー（ブレンダー・フープロなどお好みのもので）で、なめらかによく攪拌する※
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- 5
器に盛り付け、3・パセリを振ったら、出来上がり！
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- 6
『STAUBで！とうもろこしごはん』（ レシピID : 20270418 ）
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- 7
『麻薬とうもろこし（マヤッオッスス）』（ レシピID : 18040546 ）
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- 8
『とうもろこしのパンキッシュ』（ レシピID:20285701 ）
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- 9
『とうもろこしの冷製茶碗蒸し』（ レシピID : 18694398 ）
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- 10
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コツ・ポイント
※【温かいスープ】鍋に移して弱火で温めます
【冷たいスープ】保存容器に移して、冷蔵庫で冷やします
サラサラのスープがお好みの方は、4の後裏ごしして下さいね！
つくれぽ
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