ズッキーニのベーコン包み焼き

Name: ズッキーニのベーコン包み焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ １本; ハーフベーコン ２パック; イタリアンハーブミックス 適宜; 黒胡椒 好きなだけ; オリーブオイル(フライパンで焼く用) 適宜

まっき〜♪． @cook_40305203

ズッキーニとベーコンは相性バツグンです。串に刺さずに普通にカットしてフライパンで炒めても、美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
腎臓が悪いので、１０年前から減塩減タンパク増油生活です。ベーコンも減塩を使ってますが、美味しければ料理も楽しいと思ってます。
なるべく早く写真も載せるようにします♪

ズッキーニのベーコン包み焼き

まっき〜♪． @cook_40305203

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材料

ズッキーニ１本
ハーフベーコン２パック
イタリアンハーブミックス適宜
黒胡椒好きなだけ
オリーブオイル(フライパンで焼く用) 適宜

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作り方

1

ズッキーニを1cm幅に切る。
2

ハーフベーコンを、巻き終わりがズッキーニの外側になるように重ね、竹串に２、３個通す。
3

フライパンにオリーブオイルを入れて、両面をカリッと焼く。

コツ・ポイント

油分を取りたくない方はグリルで焼いてください。
かなり塩分少なめなので、物足りない方は焼く時に、塩を振ってくたさい。
シュレッドチーズを乗せるのもオススメです。

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つくれぽ

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まっき〜♪． @cook_40305203

2020/07/13 04:46に公開

17年前に生体肝移植を受け、移植後の必須薬「免疫抑制剤」により腎機能が低下。治療のためのタンパク質制限とステロイドにより、ちょっとぶつけただけで皮膚が裂けるようになり、常に貧血状態が続いています。なんとか食事療法でも腎臓を守りつつ皮膚を強くし、腎性貧血に対抗することが出来ないか考え、COOKPADを利用させていただいてます。ユーザーのみなさんのおかげで頑張れてます♪

このレシピのキーワード

ズッキーニハーブ

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