じゃがいもは鍋でゆでる。

お湯を捨て、マッシャーなどでつぶす。A を入れて、中火で水分を飛ばしながらよく混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを加えて炒める。

4に合挽きミンチを加え、火が通ったらB を加えて炒める。

耐熱皿に5を敷き、その上に3を重ねてフォークなどで模様を付ける。

角皿に6をのせ、【オーブン】の250℃で約20分加熱
する。