じゃがいもは洗って皮を剥く。
（すぐに潰せるように先に皮を剥きます）

小さめに適当に切ったら水にさらす。

耐熱用に大さじ3の水と一緒に入れ、電子レンジ500wで約6~7分加熱。目安は箸がスッとささるくらいまで加熱する。

加熱している間に梅はタネを除き、細かく、大葉も細切りにしておく。

加熱したら熱いうちにマッシャーで潰す。

熱いうちに☆を加え混ぜる。

少し冷めたら★も加えて混ぜ、大葉、梅、かつおぶしも入れて混ぜたら完成！