キャベツを千切りにする。

タレの調味料を小鍋に入れ、中火で一煮立ちさせて、粗熱がとれたらすりおろした生姜を加える。

タレをバットに入れ、肉を一枚づつ並べ両面に満遍なく絡ませて5分置く

フライパンを熱し、油を引かずに豚肉を並べる。強火で焼き、焼き色がついたら裏面を焼く

火からおろし、フライパンを回してタレを肉に絡ませて皿に盛り、千切りにしたキャベツとミニトマトを添える。