簡単ごまドレ海老マヨネーズ
ミックスベジタブル♡ @cook_40353821
ごまドレッシングを使ったごまの風味のエビマヨ。おかずにも、おつまみにも・・・
このレシピの生い立ち
大好きなエビマヨをごま風味にアレンジしてみました。
簡単ごまドレ海老マヨネーズ
ごまドレッシングを使ったごまの風味のエビマヨ。おかずにも、おつまみにも・・・
このレシピの生い立ち
大好きなエビマヨをごま風味にアレンジしてみました。
作り方
- 1
海老の背ワタを取るのに５ミリ程度の深さで包丁で切れ目を入れて取り除く。ねぎは白髪ねぎに青ネギは小口切りに切る
-
- 2
ボウル（袋でもよい）に塩コショウ、溶き卵、片栗粉、ごま油を入れてよく揉みこむ
-
- 3
ボウルにゴマドレッシング、マヨネーズ、ケチャップを混ぜてソースを作り、海老を１８０℃の油で１分半程度揚げる
-
- 4
ソースの中に揚げた海老を入れて絡め 皿に盛り付け長ネギ、青ネギ、チリパウダーをトッピングして完成
-
コツ・ポイント
海老は長く揚げると固くなるので 気を付けてください。２で水っぽかったら片栗粉を追加しても大丈夫です。
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