外カリ中トロな甘辛もち~*

love☆love @cook_40112336
レンチンや網焼きもいいけどちょっと違った食感もお試しあれ~
このレシピの生い立ち
網焼きだとちょっと焦がしたり芯が残ったりだったのでフライパンで焼いてみました!外カリ中トロな食感で美味しくできたのでご紹介。
外カリ中トロな甘辛もち~*
レンチンや網焼きもいいけどちょっと違った食感もお試しあれ~
このレシピの生い立ち
網焼きだとちょっと焦がしたり芯が残ったりだったのでフライパンで焼いてみました!外カリ中トロな食感で美味しくできたのでご紹介。
作り方
- 1
ごま油をひいたフライパンに餅を並べ中火で蓋をして2分。裏返して蓋をして2分。
- 2
小皿に醤油、砂糖を入れ混ぜておく。
- 3
フライパンの餅に砂糖醤油を入れ餅と絡め、皿に盛る。好みで薬味を散らして完成。
コツ・ポイント
餅の火加減は餅やフライパンによるので目安としてとらえて下さい。途中、芯が残っていても裏返したりで余熱で火は通るので焼きすぎないように。砂糖はてんさい糖がなければ砂糖で大丈夫です。
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