あわび茸と玉子で簡単絶品の炒め物です。このレシピの生い立ちあわびたけがこんなに薫り豊かと知らなかったので感動。
あわびたけを食べやすい大きさに切ります。
フライパンにバターを溶かし、あわびたけを炒めます。
玉子を溶きいれ塩で味を整えます。
胡椒と葱をふって出来上がりです。
あわびたけにはしっかりと火を通します。
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