本格スパイス★スープカレー
メグ太☆7 @cook_40232149
色々なスパイスを使った本格的なスープカレーです！
このレシピの生い立ち
自分好みのスープカレーを自宅で作れないかと思い、試しに作った物が美味しくできました。
本格スパイス★スープカレー
色々なスパイスを使った本格的なスープカレーです！
このレシピの生い立ち
自分好みのスープカレーを自宅で作れないかと思い、試しに作った物が美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに多めのサラダ油を入れ、肉に焼き目を付ける。
- 2
肉をフライパンから取り出し、圧力鍋に移し、Aの材料と合わせる。
- 3
2を火にかけ沸騰したらアクを取り蓋をして、加圧15分。
- 4
肉を焼いたフライパンを洗わずそのまま、Bの材料を入れ、弱火で炒める。
- 5
香りが立ったら、玉ねぎを入れ、弱めの中火でじっくり、飴色になるまで炒める。
- 6
玉ねぎが飴色になったら、そこへCを投入し軽く炒める。
- 7
6とトマトケチャップを、肉を煮た圧力鍋に投入してよく混ぜ、火にかけ一煮立ちさせる。味見して必要なら塩を追加する。
- 8
器によそってお好みの野菜(焼いても揚げても茹ででも◎)を盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
肉はスペアリブ以外に豚バラブロック等でも！
チキンの場合は圧力鍋でなくてもすぐ出来ます。
自分好みなので結構辛いです！！！
お子様や辛い物が苦手な方が食べる場合はチリペッパーの量を調節して下さい。入れなくても大丈夫です。
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