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ささみスモーク
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ささみスモーク-レシピのメイン写真

ささみスモーク

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

酒のつまみに！
小腹すいたら！
筋トレ後に！
保存食に！
このレシピの生い立ち
仕事柄夜中ご飯になることが多いので
仕事終わってから運転しながら食べれるたんぱく質を。
ジム後手っ取り早くとれるたんぱく質を。
材料費安く(笑)
今じゃみんなに作って！って言われるモノになりました(笑)

酒のつまみに！
小腹すいたら！
筋トレ後に！
保存食に！
このレシピの生い立ち
仕事柄夜中ご飯になることが多いので
仕事終わってから運転しながら食べれるたんぱく質を。
ジム後手っ取り早くとれるたんぱく質を。
材料費安く(笑)
今じゃみんなに作って！って言われるモノになりました(笑)

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

酒のつまみに！
小腹すいたら！
筋トレ後に！
保存食に！
このレシピの生い立ち
仕事柄夜中ご飯になることが多いので
仕事終わってから運転しながら食べれるたんぱく質を。
ジム後手っ取り早くとれるたんぱく質を。
材料費安く(笑)
今じゃみんなに作って！って言われるモノになりました(笑)

酒のつまみに！
小腹すいたら！
筋トレ後に！
保存食に！
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仕事柄夜中ご飯になることが多いので
仕事終わってから運転しながら食べれるたんぱく質を。
ジム後手っ取り早くとれるたんぱく質を。
材料費安く(笑)
今じゃみんなに作って！って言われるモノになりました(笑)

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材料

  • ささみ 6パック分
  • 水 200cc
  • しょうゆ 250cc
  • 白ワイン 200cc
  • 本みりん 200cc
  • 三温糖 15g
  • ローリエ 2〜3枚
  • レモングラス 2つかみ
  • しょうがスライス 3〜4枚
  • ブラックペッパー がりがり
  • りんごチップ
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作り方

  1. 1

    ささみ以外の材料を鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    アルコール飛んだら常温になるまで放置。

  3. 3

    ジップロックにささみとアルコール飛ばした地全て入れて一晩～丸１日放置

  4. 4

    しっかり水気切ってからスモークする。

  5. 5

    やり方は各家庭のやり方で♪

  6. 6

    2020/7/16やっと写真撮った…写真ないから載せられなかった…(笑)

コツ・ポイント

ベースの味はこれ。
ここにニンニク入れたり
甘味足すために玉ねぎ入れたり
セロリ入れたり
その辺は好みで♪

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
2020/07/16 15:50に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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このレシピのキーワード

りんご ささみ レモン

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