イカと長いもの和風バター炒め
ハニーパプリカ @cook_40265491
お酒のおつまみにも、晩御飯の１品にも！
イカさえ切れば後はとっても簡単です！
このレシピの生い立ち
イカとバターとしょうゆって合うよね～ってことで
晩ごはんの１品になるように仕上げました。
野菜は何でもいいし、イカだけで調理してもいいですね。
イカと長いもの和風バター炒め
お酒のおつまみにも、晩御飯の１品にも！
イカさえ切れば後はとっても簡単です！
このレシピの生い立ち
イカとバターとしょうゆって合うよね～ってことで
晩ごはんの１品になるように仕上げました。
野菜は何でもいいし、イカだけで調理してもいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは下処理（内臓、骨をとる）をして１センチ幅くらいにカットする。
- 2
長いもは縦に３等分したら２~3ミリの厚さにカットする。
- 3
キャベツは大きめのざく切りする。
- 4
油を敷き、にんにくを投入。香りがたったらイカと長いもを炒める。
- 5
イカに色が付き始めたらキャベツを追加。イカに火を通しすぎないように注意！」
- 6
酒、みりん、めんつゆを入れる。
味をみながらしょうゆを追加する。 - 7
しょうがとバターを入れ全体を混ぜたら完成！
盛り付けたら、七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
イカに火を通しすぎると固くなるので注意！
水分が結構出ますが、気にせず全体に絡めてください！調理後に少し置いておくとさらに味がしみこみます。バターがお好きな方はたっぷりいれてOK！
長いもの食感も楽しんでほしいです！
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