豚肉と大葉と紅生姜の唐揚げ

すみれSUMIれれれ
すみれSUMIれれれ @cook_40301866

とても美味しいです。砂糖多めで醤油少なめでも良いかも。紅生姜の量で調節すると良いかも、
このレシピの生い立ち
母の味です。

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材料

  1. 豚肉 約200g
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 醤油 大さじ3
  4. 1個
  5. 小麦粉 大さじ4
  6. 大葉 1束
  7. 紅生姜 約1袋弱
  8. 黒ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は5センチくらいに切って砂糖小さじ1醤油大さじ3弱で下味つけておく

  2. 2

    そこに卵と小麦粉をいれ、大葉と紅生姜の千切りを加えて手でこねこねする。黒ごまも加える

  3. 3

    適当な大きさで揚げる

コツ・ポイント

最後に高温でからっと

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