圧力鍋で豚バラと大根の角煮
クック2ZESX8☆ @cook_40342973
大根が残ってて、豚バラと煮たらどんな感じになるかなーって思って圧力鍋で煮てみたら上手く出来た( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
前回は茹で卵とだったけど、大根と煮ても上手くいったあぁぁぁ
圧力鍋で豚バラと大根の角煮
大根が残ってて、豚バラと煮たらどんな感じになるかなーって思って圧力鍋で煮てみたら上手く出来た( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
前回は茹で卵とだったけど、大根と煮ても上手くいったあぁぁぁ
作り方
- 1
塩胡椒した豚バラ、大根はこんな感じの半月切りに、生姜は薄切り、ネギ(青い部分)は1／3位な感じに切っておく。
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- 2
豚バラに片栗粉をまぶし、油をひいた圧力鍋で全体に焦げ目がつくくらい焼く。
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- 3
焼き目がついたら、大根、生姜、ネギと★の調味料を全部入れて蓋をして強火で圧力をかけ、シュシュっとしたら弱火にして15分。
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- 4
ピンが落ち、蓋を開けたらこんな感じになってて、いまいち大根に色がついてなかったから、蓋を開けたまま弱火で煮込んで。
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- 5
こんな感じになったからもういいっか。
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- 6
出来上がり♪(´ε｀ )
これでどうでしょう？ -
コツ・ポイント
食べたらちょっと薄い感じだったので、濃い目が好きな方は、水の量を300ccくらいにしてみて下さい。
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悠利ママ -
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