アーモンドとピーカンナッツは、袋に入れ綿棒などで粗めに砕く

ボウルにアーモンド、ピーカンナッツ、白ごまを入れ混ぜる

【２】に薄力粉、メープル、オリーブオイルを順番に加え、その都度よく混ぜる。

オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、【３】をなるべく重ならないようにのせる。

１７０度に予熱したオーブンで１０分焼く。一度取り出し、菜箸などで混ぜまた重ならないようにのせる。

更に１７０度で１０分焼く。

焼きあがったら取り出し、粗熱を取る。
かぼちゃの種と刻んだマンゴーを混ぜる。