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本格自家製ダレ！出汁香る梅だれ！
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本格自家製ダレ！出汁香る梅だれ！-レシピのメイン写真

本格自家製ダレ！出汁香る梅だれ！

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

前菜、刺身、蒸し鶏、魚、野菜などによく合います！酸っぱすぎず出汁の風味でマイルドになってます！
このレシピの生い立ち
サッと和えるだけで副菜が出来るタレを作りたくて♪梅水晶の味をイメージしてます！

前菜、刺身、蒸し鶏、魚、野菜などによく合います！酸っぱすぎず出汁の風味でマイルドになってます！
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サッと和えるだけで副菜が出来るタレを作りたくて♪梅水晶の味をイメージしてます！

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本格自家製ダレ！出汁香る梅だれ！

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前菜、刺身、蒸し鶏、魚、野菜などによく合います！酸っぱすぎず出汁の風味でマイルドになってます！
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サッと和えるだけで副菜が出来るタレを作りたくて♪梅水晶の味をイメージしてます！

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サッと和えるだけで副菜が出来るタレを作りたくて♪梅水晶の味をイメージしてます！

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材料

4〜5回分
  1. 練り梅ペースト 50g
  2. 蜂蜜 10g
  3. ほんだし 5g
  4. 昆布出汁 5g
  5. 味の素 2〜3g
  6. 酒 15g
  7. 酢 10g
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作り方

  1. 1

    全てをよく混ぜて完成！冷蔵庫で1ヶ月ほどは保存可能！

    • 本格自家製ダレ！出汁香る梅だれ！作り方1写真

コツ・ポイント

イメージは梅水晶の味です♪ 酸味が苦手な方は酒や蜂蜜を少し足してみてください！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/07/13 11:39に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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