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紅生姜大根おろし添え★ぶっかけ冷し蕎麦
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紅生姜大根おろし添え★ぶっかけ冷し蕎麦-レシピのメイン写真

紅生姜大根おろし添え★ぶっかけ冷し蕎麦

西＊絵子
西＊絵子 @cook_40074023
@ Aichi

暑い時期にさっぱりと、ぶっかけ冷やし蕎麦はどうですか^_^大葉・大根おろし・紅生姜・とろろに温泉卵★〃お好みで添えてね♪
このレシピの生い立ち
紅生姜が好きです^_^冷やし蕎麦に合うんだなぁと新しい発見でした♪

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紅生姜大根おろし添え★ぶっかけ冷し蕎麦

西＊絵子
西＊絵子 @cook_40074023
@ Aichi

暑い時期にさっぱりと、ぶっかけ冷やし蕎麦はどうですか^_^大葉・大根おろし・紅生姜・とろろに温泉卵★〃お好みで添えてね♪
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紅生姜が好きです^_^冷やし蕎麦に合うんだなぁと新しい発見でした♪

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材料

2人分
  • 温泉卵 2個
  • 大根おろし 10㎝分
  • 長芋 10cm分
  • 蕎麦 2人前
  • そばつゆ 2人分
  • 大葉 2枚
  • 紅生姜 適量
  • ねぎ 適量
  • のり 適量
  • ワサビ お好みで
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作り方

  1. 1

    材料の準備です
    温泉卵を作っておきます
    大根おろしを作ります
    長芋をおろしてとろろにします

  2. 2

    お好きな蕎麦をゆで、お好みのつゆをぶっかけてお皿に盛ります
    （蕎麦は冷水でよくしめてください）

  3. 3

    大葉を1枚敷いて、水分を軽くきった大根おろし、紅生姜をのせます

  4. 4

    とろろをかけます

  5. 5

    中央に温泉卵をのせます

  6. 6

    ねぎ、のりをかけてお好みでワサビを添えていただきます^_^

コツ・ポイント

紅生姜、意外と合うんです^_^さっぱりと食べれますよ★〃

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西＊絵子
西＊絵子 @cook_40074023
2020/07/16 04:05に公開
@ Aichi
ちょっとすべて休憩(´ｰ｀)．．⭐︎立ち止まってみるそんな時間とともに気ままに…◇2008年開設　製菓衛生士免許◇
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このレシピのキーワード

そば ねぎ 大葉 海苔 大根おろし 卵 山芋 わさび

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