紅生姜大根おろし添え★ぶっかけ冷し蕎麦

紅生姜大根おろし添え★ぶっかけ冷し蕎麦-レシピのメイン写真

紅生姜大根おろし添え★ぶっかけ冷し蕎麦

西＊絵子 @cook_40074023

暑い時期にさっぱりと、ぶっかけ冷やし蕎麦はどうですか^_^大葉・大根おろし・紅生姜・とろろに温泉卵★〃お好みで添えてね♪
このレシピの生い立ち
紅生姜が好きです^_^冷やし蕎麦に合うんだなぁと新しい発見でした♪

暑い時期にさっぱりと、ぶっかけ冷やし蕎麦はどうですか^_^大葉・大根おろし・紅生姜・とろろに温泉卵★〃お好みで添えてね♪
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紅生姜大根おろし添え★ぶっかけ冷し蕎麦

西＊絵子 @cook_40074023

暑い時期にさっぱりと、ぶっかけ冷やし蕎麦はどうですか^_^大葉・大根おろし・紅生姜・とろろに温泉卵★〃お好みで添えてね♪
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紅生姜が好きです^_^冷やし蕎麦に合うんだなぁと新しい発見でした♪

暑い時期にさっぱりと、ぶっかけ冷やし蕎麦はどうですか^_^大葉・大根おろし・紅生姜・とろろに温泉卵★〃お好みで添えてね♪
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材料

2人分

温泉卵 2個
大根おろし 10㎝分
長芋 10cm分
蕎麦 2人前
そばつゆ 2人分
大葉 2枚
紅生姜適量
ねぎ適量
のり適量
ワサビお好みで

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作り方

1

材料の準備です
温泉卵を作っておきます
大根おろしを作ります
長芋をおろしてとろろにします
2

お好きな蕎麦をゆで、お好みのつゆをぶっかけてお皿に盛ります
（蕎麦は冷水でよくしめてください）
3

大葉を1枚敷いて、水分を軽くきった大根おろし、紅生姜をのせます
4

とろろをかけます
5

中央に温泉卵をのせます
6

ねぎ、のりをかけてお好みでワサビを添えていただきます^_^

コツ・ポイント

紅生姜、意外と合うんです^_^さっぱりと食べれますよ★〃

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西＊絵子 @cook_40074023

2020/07/16 04:05に公開

@ Aichi

ちょっとすべて休憩(´ｰ｀)．．⭐︎立ち止まってみるそんな時間とともに気ままに…◇2008年開設　製菓衛生士免許◇

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