シンプルスコーン
嫁入り1年目レシピ☆ @cook_40341279
外サク中ふわ メイプルシロップをかければ、優雅な朝食の出来上がりです
このレシピの生い立ち
マンネリ化した朝食を打破するために作りました！
シンプルスコーン
外サク中ふわ メイプルシロップをかければ、優雅な朝食の出来上がりです
このレシピの生い立ち
マンネリ化した朝食を打破するために作りました！
作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱する。
- 2
ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 3
❷のボウルに細かく刻んだバターを入れ、バターの固形がなくなるぐらいまでヘラでみじん切りにするようにして混ぜる。
- 4
牛乳、溶き卵を❸に入れ、ざっくりと切るように混ぜ、打ち粉をひいた台に取り出す。
- 5
手で広げてたたむ作業を4回ほど繰り返し、厚さ2cm程度の丸か四角に整える。
- 6
4等分に包丁でカットし、天板に並べて卵液を塗る。
- 7
200℃のオーブンで15〜17分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
バターが少々塊でも生地が柔らかくてもざっくりで美味しくなります！
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