シンプル！舞茸と牛肉のピリ辛味噌炒め

Name: シンプル！舞茸と牛肉のピリ辛味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 150g; 舞茸 1パック; 青唐辛子 2〜3本; ●味噌 大さじ1; ●酒 30cc; ●醤油 小さじ0.5; ●豆板醤 小さじ1

Tai’sキッチン @cook_40296307

青唐辛子がピリッと辛い牛肉と舞茸の味噌炒めです！
夏バテ防止にもなります♪
冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
おつまみにつくりました！

シンプル！舞茸と牛肉のピリ辛味噌炒め

Tai’sキッチン @cook_40296307

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材料

2人分

牛肉 150g
舞茸 1パック
青唐辛子 2〜3本
●味噌大さじ1
●酒 30cc
●醤油小さじ0.5
●豆板醤小さじ1

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作り方

1

青唐辛子を4等分ほどの大きさに切る
(無ければ焼く時に乾燥鷹の爪などでＯＫです！)
2

舞茸は石突きをとり、食べやすい大きさに切る
3

●を混ぜ合わせておく
4

フライパンで牛肉と青唐辛子を炒め、火が通ったら舞茸を加える
5

軽く炒めたら●を入れ、4〜5分ほど中火で炒める
(具材に火が通ったら大丈夫です)
6

お皿に盛って完成♪

コツ・ポイント

夏頃が旬の唐辛子、生のものを使うこと。
体感的には7月あたりの出始めのものはそこまで辛くない様に感じます(ししとうより少し辛味がある程度)ので、野菜として食べられます！！

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つくれぽ

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Tai’sキッチン @cook_40296307

2020/07/16 23:28に公開

「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜

このレシピのキーワード

炒めもの牛肉青とうがらし酒まいたけ味噌

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