焼き長芋のおひたし

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

冷やしても美味しいのでおつまみに。
このレシピの生い立ち
特になし。

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材料

2人分
  1. 長芋 約200g
  2. かつおぶし 適量
  3. サラダ油 適量
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆和風顎粒だしの素 小さじ1/2
  7. ☆水 約150cc

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、横に1cm幅に切ります。

  2. 2

    耐熱容器に☆の調味料を入れて、ラップをせずに500Wの電子レンジで2分加熱します。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、長芋を並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼きます。

  4. 4

    焼き色がついた長芋から取り出していき、②に加えたら一時間以上置き、味を馴染ませます。

  5. 5

    お皿に盛り付けかつおぶしを乗せたら完成です。

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SAKANAにいさん
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近くのスーパーで働いているOSAKANAにいさんです休みの日は基本色んなスーパーを回ってるか、家の台所で料理を作ってます。
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