ストウブde肉じゃが

Name: ストウブde肉じゃが
Yield: ストウブオーバル27人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 肉 400g; じゃがいも小玉（じゃが中） 1袋（4，5個）; 人参 1本; 玉ねぎ 1個半; しらたき 1個; 水 100cc; ほんだし 4g（小さじ1）; 醤油 大さじ4; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ3

莉優星mama♡ @cook_40088229

ストウブなので水分少なめで野菜の旨味凝縮っ！小さいじゃがいもなら旨味逃げずにほっこり
煮れます！ストウブならではですねぇ
このレシピの生い立ち
いろんな分量で試してみたらこれが1番簡単で
美味しかったです！

ストウブde肉じゃが

莉優星mama♡ @cook_40088229

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材料

ストウブオーバル27人分

肉 400g
じゃがいも小玉（じゃが中） 1袋（4，5個）
人参 1本
玉ねぎ 1個半
しらたき 1個
水 100cc
ほんだし 4g（小さじ1）
醤油大さじ4
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ3

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作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切る
2

ストウブに少量の油を入れ肉を炒める
3

肉の色が変わったら野菜、しらたきを入れて炒める
4

水と調味料を入れ蓋をして中火で30分煮る
5

この状態でも美味しいですが蓋をしたまま冷ますと味が染み込んでなお美味しいです！

コツ・ポイント

しらたきはアク抜きして下さい。あとは炒めて煮るだけなので簡単です！！
ストウブ鍋なので水分少なめのレシピです！

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つくれぽ

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莉優星mama♡ @cook_40088229

2020/07/14 12:37に公開

三姉妹を育てているママです！チビ達に美味しい物わたくさん知ってほしいと思い始めました♡そして、ママの味を残しておきたくて！最近は手作りパンにはまっていて、毎日パンを焼いています！！もう、市販の食パンには戻れません！！そして、皆さんのレシピを色々活用させてもらってます！ほんとクックパッドには感謝感謝です♡https://ayaaya.cookpad-blog.jp/

このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいも白滝お肉酒玉ねぎ

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