ロールパンやサンドイッチ用パンを準備してください。
今回は市販のバターロールで作ります。

バターを常温に戻しておきます。

ゆで卵を作ります。
沸騰したお湯に冷蔵庫から出したばかりの卵を割れないようにそっと入れます。
そのまま中火で10分。

卵の下味を準備します。材料Aをボウルなどの容器に入れて混ぜておきます。牛乳は卵がLなら大1、Mなら大2/3、Sなら1/3

卵が茹で上がったら皮をむいてゆで卵の完成です。

ゆで卵の黄身と白身を分けます。

まずは黄身を4のボウルに投入します。

ヘラなどで、黄身を潰します。

なめらかになるまで混ぜ合わせてください。

そこに粗くみじん切りにした白身を投入して混ぜていきます。

よく混ぜ合わせたら、具の完成です。
もし緩いようならマヨネーズを足して調整してください。

パンにバターを塗り、

11でできた具を挟んでたまごサンドの完成です！

ウィンナーとウィンナーが浸るぐらいの水をフライパン に入れて時々転がしながら中弱火でボイルします。

キャベツを千切りしておきます。

水気が飛んだら、焼き色がつくまで転がします。

焼き目が付いたら出来上がりです。

刻んだキャベツとウィンナーを挟んだら、お好みで粒マスタードやケチャップを塗って召し上がれ！