水菜と揚げ野菜のサラダ

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水菜のしゃっきり感と揚げ野菜のパリパリ感が楽しいサラダ。

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材料

4人分
  1. 水菜 100g
  2. れんこん 100g
  3. さつまいも 1/3本
  4. ベーコン 2枚
  5. 少々
  6. A
  7. レモン 大さじ1/2
  8. しょうゆ 大さじ1/2
  9. オリーブ 大さじ2
  10. 少々
  11. 粗びき黒こしょう 少々
  12. 適量

作り方

  1. 1

    水菜は4㎝長さに切る。

  2. 2

    れんこんとさつまいもは薄い輪切りにする。これらを油でこんがり揚げ、塩をふって冷ます。

  3. 3

    ベーコンは細切りにし、カリッと炒める。

  4. 4

    ボウルにAを混ぜ合わせ、①②③を加えてサッと和え、器に盛る。

  5. 5

    ▼レシピ開発
    スタジオウィッシュ

    ~人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします~

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