さっぱりトマトパスタ
ヘルシーなおいし〜い野菜パスタ
このレシピの生い立ち
母が作っている野菜を使ってサッパリとしたパスタを食べたくなったから作ってみました。
作り方
- 1
オリーブオイル大1にニンニクみじん切りと鷹の爪みじん切りを弱火で3分炒める。
良い匂いがしてくるよ〜。 - 2
パスタ汁をおたま1杯入れて、そこへトマト、コンソメの元をイン。中火でコトコト。トマトは潰してね。
- 3
好きな野菜を好きなだけ入れて、しなっとしたら砂糖小1を入れる。
- 4
茹でたパスタを入れて塩コショウ少々で味をと整えるとでっきあがり〜。
コツ・ポイント
パスタを茹でている時にトマトを2分ほど茹でておきます。茹で汁を必要な分だけ取っておいてからその鍋を使って作っています。
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