枝豆はゆでてさやから出しておく。

長いもは皮をむき、小さめの乱切りにして酢水（分量外）につけて、ザルにあげ水気をきっておく。

きゅうりも乱切り、ミニトマトは４等分に切る。生姜、青しそはせん切りにする。

ゆでたこは野菜の大きさに合わせてぶつ切りにする。

梅干しは種を取り除き、包丁でたたきAを加えてのばす。

ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。